Biscuits à la mélasse mélange-collation

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Biscuits à la mélasse mélange-collation. Si vous cherchiez le biscuit parfait pour les activités d’été, le voilà!

Si vous cherchiez le biscuit parfait pour les activités d’été, le voilà!

Tout le monde a besoin d’un bon biscuit d’été, du genre consistant qui convient aussi bien pour les pique-niques que pour les voyages et les randonnées.

Ce biscuit a toutes les qualités.

Biscuits à la mélasse mélange-collation. Si vous cherchiez le biscuit parfait pour les activités d’été, le voilà!

Un bon petit goût sucré qui vient des brisures de chocolat blanc, beaucoup de texture de la part du mélange-collation et une belle saveur de sa base classique de biscuit à la mélasse.

En plus, ils voyagent bien! En effet, les biscuits à la mélasse mélange-collation ne sont pas trop fragiles et ils sont un bon truc pour faire manger des graines de citrouille aux enfants. D’autant plus que cette recette se fait avec seulement une demi-tasse de mélange du randonneur, mais que sa pâte pourrait en contenir jusqu’à une tasse. À vous de décider ce que vous voulez en faire.

Si vous cherchiez le biscuit parfait pour les activités d’été, le voilà!

Biscuits à la mélasse mélange-collation

Donne une vingtaine de biscuits

  • ¾ tasse de beurre, à température de la pièce
  • ¾ tasse de sucre et plus pour garnir
  • ¼ tasse de mélasse Grandma qualité fantaisie
  • 1 gros œuf
  • Zeste d’une orange
  • 2 tasses de farine
  • 1 c. à thé de poudre à pâte
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • 1 c. à thé de gingembre
  • 1 c. à thé de cannelle
  • Une pincée de sel
  • 1/2 tasse de mélange-collation (graine de tournesol, amandes effilées, arachides, raisins secs, canneberges, graines de citrouille)
  • 1/2 tasse (comble) de brisures de chocolat blanc
  1. Préchauffer le four à 325 °F
  2. Monter en crème le beurre et le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Incorporer la mélasse.
  3. Ajouter l’oeuf et le zeste, bien mélanger.
  4. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate et les épices.
  5. Incorporer le mélange sec au mélange crémeux.
  6. Incorporer le mélange-collation et les brisures de chocolat.
  7. Façonner des boules de bonne dimension (une cuillerée à table comble) et les déposer, sur une plaque à pâtisserie doublée de papier parchemin, en les espaçant de 3 à 4 po. En utilisant le fond d’un verre trempé dans le sucre, aplatir légèrement chaque boule.
  8. Mettre au four environ 12 min.

 

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