Café latté aux épices et à la citrouille

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Café latté aux épices et à la citrouille

Vous aimez le café latté aux épices et à la citrouille? Alors, pourquoi ne pas s’en faire soi-même à la maison? C’est si facile!

Le café latté aux épices et à la citrouille est une boisson chaude et réconfortante. La saveur de citrouille est douce mais perceptible et la purée de citrouille épaissit un peu le café au lait. Quant à la mélasse, elle adoucit parfaitement le tout, complétant les épices et se mariant à merveille avec le café.

Café latté aux épices et à la citrouille

Recette entièrement naturelle, faite maison

Donne 2 portions

Ingrédients:

  • 1 tasse de café fort ou d’expresso chaud
  • 1 tasse de lait (ou lait de coco)
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille
  • 2 c. à soupe de purée de citrouille
  • ¼ c. à thé d’épices pour tarte à la citrouille (ou une pincée de cannelle, de gingembre, de noix de muscade et de piment de la Jamaïque)
  • 1 ½ c. à soupe de mélasse Grandma qualité fantaisie
  • 1 pincée de sel
  • Crème fouettée (ou lait de coco fouetté)

Préparations:

  1. Verser le café, le lait et la vanille dans une casserole de taille moyenne. Incorporer en fouettant la citrouille, les épices et le sel.
  2. Chauffer doucement et retirer du feu juste avant l’ébullition.
  3. Verser dans un mélangeur, ajouter la mélasse et actionner pendant 5 secondes.
  4. Verser dans deux tasses et garnir d’une cuillerée de crème fouettée.

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