Gâteau aux Carottes

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Gâteau aux Carottes

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Ingrédients :

  • ¾ t. huile végétale
  • ¼ t. mélasse de fantaisie
  • 1½ t. sucre
  • 4 oeufs non battus (incorporer un à la fois)
  • 2 t. farine
  • 2 c. à thé bicarbonate de soude
  • 2 c. à thé cannelle
  • 1 c. à thé sel
  • ½ t. noix hachées
  • 3 t. carottes râpées tassées

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 325°F . Dans un bol, ajouter les ingrédients dans l’ordre ci-dessus, bien mélanger après l’ajout de chaque ingrédient. Verser dans un moule à gâteau aux anges de 2,5 à 3 litres. Cuire au four à 325°F pendant 1¼ à 1 ½ h. Laisser refroidir complètement avant de glacer.

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