Gros gâteau de pain d’épices en-un-bol

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Gros gâteau de pain d’épices en-un-bol

Quel plaisir de savourer du bon pain d’épices avec des amis!

Voici une recette qui se fait avec juste un bol et qui donne un gâteau de bonne taille – le moyen le plus facile de ne pas en manquer!

Et quoi de mieux qu’une recette de dessert qui peut nourrir plein de monde? Les recettes ne se doublent pas toujours facilement et refaire deux fois la même chose demande parfois plus de temps qu’on a. C’est là qu’un gros gâteau comme celui-ci devient pratique. Un bol et un plat de cuisson. Une fête qui se prépare en un tour de main.

Gros gâteau de pain d’épices en-un-bol

Surtout que ce gros gâteau en-un-bol possède tout ce que vous aimez d’un pain d’épices classique. Un magnifique dosage d’épices, une texture juste assez dense… bref, le gâteau qu’il vous faut pour la prochaine fête! Si vous le pouvez, faites-le d’avance, il n’en sera que meilleur! À servir chaud avec de la crème fouettée à la cannelle.

 

Gros gâteau de pain d’épices en-un-bol

Ingrédients :

  • 2½ t. de farine
  • 2 c. à thé de cannelle
  • 2 c. à thé de gingembre
  • 1 c. à thé de bicarbonate de soude
  • ¼ c. à thé de sel
  • ½ t. de beurre, ramolli
  • 1 t. sucre
  • 2 œufs
  • 1 t. de mélasse Grandma
  • 1 t. d’eau bouillante

Préparation :

  1. Préchauffer le four à 350 °F et graisser un moule de 9 po x 13 po ou le tapisser de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre. Incorporer les œufs, puis la mélasse et ensuite l’eau.
  3. Saupoudrer la farine, les épices, le bicarbonate et le sel et battre jusqu’à consistance lisse.
  4. Verser dans le moule et cuire jusqu’à ce qu’un cure-dents en ressorte avec quelques miettes humides, soit de 45 à 60 minutes.
  5. Servir garni de crème fouettée aromatisée à la cannelle.

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